Hereinspaziert. Der Eingang des Lokals ist nicht zu verfehlen.
© Eduard Weigert, NNZ
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Nürnbergs schönster Sonnenuntergang: bei fränkisch-italienischer Küche

Der neue Betreiber für das Vereinsrestaurant Bayern 07er ist kein Unbekannter. Der neue Inhaber verrät, was er mit dem Lokal des Nürnberger Sportclubs vor hat - und empfiehlt uns seinen Geheimtipp für den besten Sonnenuntergang in Nürnberg.

Ruhig und abgelegen vom Trubel der Nürnberger Innenstadt liegt es, umringt von Wohnhäusern, Bäumen und Sportanlagen. Das Vereinsrestaurant Bayern 07er. Seit September hat die alt bekannte Vereinsgaststätte einen neuen Betreiber.

Food-Profi aus Nürnberg

Mit Andreas Thienel, der zuvor 30 Jahre das Teatro in Nürnberg geführt und unter anderem das Catering für Stefan Raabs Wok-WM und die DTM zubereitet hat, zieht Gastronomie-Erfahrung in die Location ein. Sein Handwerk erlernte er seit dem 14. Lebensjahr in der Gastronomie seiner Schwester.

Andreas Thienel der neue Betreiber des Vereinlokals Bayern 07er.
Eduard Weigert, NNZ


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Nun möchte der gelernte Koch all seinen Erfahrungsschatz in die Gaststätte einbringen und das Lokal für die Vereinsmitglieder aber auch für alle anderen Gäste wieder zum Leben erwecken. „Nach der langen Pause soll die Gaststätte eine Anlaufstelle sein, um gemütlich beisammen zu sitzen, egal ob nach dem Sport, dem Spaziergang oder gemeinsam mit dem Stammtisch.“

Der Innenraum des Vereinlokals des Sportclubs Bayern 07.
Eduard Weigert, NNZ

Italienische Nudeln und fränkisches Schäuferla

Mit seinem Konzept, der fränkisch-italienisch angehauchten Küche, spielen auch die regionalen und frischen Produkte der kleinen aber feinen Speisekarte eine Rolle. Neben verschiedenen Nudelgerichten gibt es Sonntag Mittag fränkisches Essen wie den Klassiker Schäuferla. Der angestellte Koch bereitet auch gerne alle Speisen vegetarisch oder glutenfrei zu.

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Wer bei einem Spaziergang halt machen möchte, kann sich Sonntags auch mit Kaffee und Kuchen belohnen. Für die Zukunft hat Andreas Thienel noch weitere Ideen in der Pipeline: Zur Speisekarte soll ein veganes Gericht hinzukommen. In Planung sind auch ein wöchentlicher Pizza Abend und auch ein Glühweinadvent wird im Dezember stattfinden.

Der schönste Sonnenuntergang in Nürnberg

Einen „Eventcharakter“ möchte der Inhaber jedoch vermeiden. Im Gegensatz zu den Vorgängern strebt er an, den Fokus wieder mehr auf das ungezwungene Miteinander und die Zusammenkunft zu setzen. Der Gastraum mit ca. 60 Plätzen hat durch die Sportfotos im Innenraum, dem Blick auf die Sportanlage und das Grün der Natur nach außen, den typischen Charme eines Vereinlokals.

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Zum Schluss hat Andreas Thienel noch einen Geheimtipp parat. „Von hier aus hat man den besten Blick Nürnbergs auf den Sonnenuntergang.“ Diesen kann man dank der Glasfront auch vom Innenraum in der kalten Jahreszeit beobachten.

Die Gaststätte Bayern 07er bietet sowohl innen als auch außen Platz für die Gäste.
Eduard Weigert, NNZ

Am Pulversee 1 in Nürnberg, Tel. (0911) 91940790
geöffnet: Di.-Sa. 17-22 Uhr, So. 11-14:30 Uhr


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