Selbstgemachte Süßigkeiten und Konfekt aus Datteln produzieren Saeda Abualhawa (li., Inhaberin) und ihr Mann Saeed Al Tayeb.
© Günter Distler
feine Stadt

Feine Ware: Leckeres aus Datteln bei Odilia

Suchst Du eine gesunde Alternative zu herkömmlichem Süßkram? Dann solltest Du Dich einmal im Sortiment von Odilia umschauen. Die handgemachten Leckereien aus Datteln sind vegan, gluten- und laktosefrei, bio-zertifiziert und nach eigenen Angaben „100 Prozent natürlich und gesund“.

Begonnen hat alles in der heimischen Küche: Saeda Abualhawa wollte ihren Kindern eine gesunde Alternative zu Süßigkeiten bieten und begann, mit Datteln zu experimentieren. Das war damals noch in Dubai, wo sie mit ihrem Mann jobbedingt lebte. Als studierte Ernährungsberaterin wusste sie um die Vorteile der süßen Frucht. Vitamine, Ballaststoffe, Minerale und natürlicher Zucker sorgen dafür, dass Naschereien aus Datteln mit deutlich besserem Gewissen verzehrt werden können, als das bei konventionellen Süßigkeiten der Fall ist.

Die selbstgemachten Dattelbällchen mit Zutaten wie Kokos, Sesam, Nüssen oder Kakaopulver schmeckten nicht nur den Jüngsten, sondern kamen auch gut als Geschenk im Bekanntenkreis an. Dank der großen Auswahl an verschiedenen Dattelsorten in Dubai konnte Abualhawa die passenden für ihre Süßigkeiten finden. 20 bis 30 Sorten hat sie auf der Suche nach der richtigen durchprobiert.

Datteln bilden die Grundlage für die feinen Pralinen. 
Günter Distler, NN

Seit etwa fünf Jahren lebt die Familie in Deutschland, nach ihrer Zeit in Dubai konnte sie aufgrund des Krieges nicht in ihre Heimat Syrien zurückkehren. Auch hier fanden die hausgemachten Leckereien Anklang im Kindergarten und bei Freundinnen und Freunden, sodass sich Abualhawa und ihr Mann Saeed Al Tayeb dazu entschlossen, aus dem Hobby ein Geschäft zu machen. Der Weg zum Erfolg war nicht ganz leicht, unterwegs haben sie einige Klinken geputzt. Vielen potenziellen Kundinnen und Kunden war das neuartige Naschwerk auf den ersten Blick zu exotisch. Fast alle ließen sich durch kostenlose Proben jedoch vom Gegenteil überzeugen – selbst solche, die Datteln vorher eigentlich nicht mochten.

Handgemacht: Diese Prädikat tragen die Pralinen und anderen süßen Happen. Hier wird eine Naschkugel in Kokosflocken gewälzt.
Saeed Al Tayeb

Inzwischen ist das Unternehmen gewachsen und besteht aus einem 8-köpfigen Team. Weil es in der alten Manufaktur zu eng wurde, bezog der Kleinbetrieb eine größere in der Schwabacher Straße in Fürth. Verkauft wird das Sortiment weiterhin in den Läden am Nürnberger Hauptmarkt und in der Fürther Rudolf-Breitscheid-Straße.

Neben Datteln und Schokolade bietet Odilia auch Pralinen, Schokokonfekt, Brotaufstriche und gefüllte Kakaodatteln an. Ebenso gibt es edle Getränke und Schokofrüchte – natürlich mit Dattelschokolade überzogen. Der in vielen Produkten genutzte Dattelsirup ist im Odilia-Shop ebenso erhältlich.

Neben den eigenen Läden vertreiben auch einige Biomärkte die Produkte von Odilia. Über den Onlineshop können sie außerdem deutschlandweit bestellt werden. Die Dattelschokolade hat es sogar ins Sortiment von Alnatura geschafft.

Auch allerlei Nüsse kommen bei Odilia zum Einsatz.
Saeed Al Tayeb

Adresse: Hauptmarkt 11, Nürnberg

Webseite: www.odilia.de

E-Mail: info@odilia.de

Telefon: (0911) 244 665 77

Konstantin Pavel